Auberge du Coucou

Restaurant – Banquets – Cheminée feu de bois – Grillades

Située au cœur de la Forêt de Mormal, l’Auberge du Coucou et toute son équipe vous accueille le vendredi, samedi midi et soir ainsi que le dimanche midi.

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NOTRE ARDOISE

Tous nos plats et desserts sont faits maison à partir de produits frais et de saison !

Fromages locaux : Lycée agricole le Quesnoy, Ferme du Pont des loups.
Pain Bio : Tartines et gourmandise à Louvignies – Quesnoy
Glaces : Glacier artisanal Alsacien EHRART

NOTRE CUISINE EST MÊME GARANTIE SANS FOUR À MICRO ONDES

(Au choix 4-5 entrées, 4-5 plats, 4-5 desserts)

Notre Ardoise change chaque semaine !

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LES SPÉCIALITÉS DU COUCOU

10€00 Os à moelle

Os à moelle rôtis au four à la fleur de sel, pain grillé

25€00 L’entrecôte

"Simmental" 300 gr Béarnaise maison, frites

65€00 Côte à l’os

Pour 2 personnes d' 1kg 200 environ. Béarnaise maison, frites

9€00 Terrine de campagne maison

Salade (gibier en saison)

LES DESSERTS

Fromage

Assiette de fromages d'ici et d'ailleurs, pain bio

Glaces

Glaces ou Sorbets (3 boules) au choix, chantilly maison

Meringue

La meringue glacée du Coucou

Tiramisu

Aux framboises façon Charlotte

Sorbet

Arrosé selon votre goût

Baba au rhum

Maison

Tatin d’abricots

Au romarin

Profiteroles

LES ENTRÉES

Verrine niçoise

Thon, anchois, olives noires, concombre

Millefeuille d’aubergine

Tomate et mozzarella "Di Bufala", roquette et pignons grillés

Œuf cocotte

Au Maroilles fermier et lard fumé, "mouillettes"

Terrine de campagne maison

Cornichons et salade

Salade Gourmande du Coucou

Aux foies de volaille et vinaigre de framboise

Tartare de truite bio

À l'aneth et au citron

LES PLATS

Daurade Royale entière grillée

Au thym et au romarin

Poulet “Label Rouge”

Façon tajine au miel et aux abricots

Cordon bleu de veau maison

Au Munster et jambon sec

Noix de joues de porc

À la moutarde à l'ancienne

Côtelettes d’agneau grillées

Aux épices

Onglet de bœuf “Simmental”

Sauce au poivre

Auberge du Coucou

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